二哥饼卷肉火爆招商中！

二哥饼卷肉加盟详情

二哥饼卷肉项目介绍

品牌市场

随着中国加入世贸组织，境外形形色色的食品不断涌入我国，如美国加州面、肯德基、麦当劳、西班牙烧烤等等，这些洋东西价格昂贵，除了糊弄少数有钱人家的孩子之外，根本就成不了众多百姓家中的盘中餐，再者也根本不适合中国老百姓的口味。

我部立足于中国国情，从中国老百姓的口味和消费水平考虑，继承传统美食文化，开发了二哥饼卷肉美味快餐食品。食品一上市，即引起了轰动，就餐者、购买者摩肩接踵。人们尝后禁不住啧啧称奇，赞不绝口，吃了还想吃。二哥牌饼卷肉真正属于中国百姓自己的快餐食品，老幼皆宜、物美价廉。

产品特色

二哥牌饼卷肉，主要原料为：面粉、牛肉和卫生油等，按特制配方和特殊工艺精心制作。特色：清香不腻、绵软适口、营养丰富、经济实惠。

二哥牌饼卷鸡蛋 清香绵软、营养实惠。

二哥牌饼卷鲜蔬 即配之新鲜蔬菜制成饼卷，可制成豆芽饼卷、土豆丝饼卷、莴笋丝饼卷等，适合于食素的人群。其它食品有驴肉饼卷、剔骨肉饼卷、猪头肉饼卷等，品味不同，各具特色，人们各有所爱。

二哥牌油饼 以薄、软、绵、香见长，由普通面粉和食用油经特殊工艺精制而成。

二哥牌牛肉 按特制配方经特殊工艺精制而成，与通常的酱牛肉相比，更香、更烂、更好吃。风味，味醇绵香。

二哥牌拐磨子，（粥）由黄豆、小米配以新鲜蔬菜经特殊工艺熬制而成，口感好，营养丰富。吃饼卷肉佐以拐磨子，早、午、晚餐均可，让人回味无穷。另有鸡蛋两吃、一品小菜、一品猪蹄等近百种特色精美凉热菜肴、汤羹，各具特色，清香诱人。

企业概况

二哥饼卷肉总店建于2000年8月，主要经营牛肉饼卷、鸡蛋饼卷、鲜蔬饼卷及其他肉类饼卷、小笼包、牙签牛肉干、美味牛骨头、大碗牛肉、拐磨子粥等百余种绿色快餐食品。

二哥饼业不贪大求详，坚持走小而特的发展之路，以其投资小、门槛低、产品绝等特点，自2004年以来，已成功发展了多家分店。向多位下岗、待业职工传授了技术。二哥饼业遵循“平平凡凡做人，实实在在做饼”的宗旨，愿与各界有志之士一道，共同将这一中国特色的传统美食文化，源远流长，发扬光大。

品牌起源

史载：明永乐十七年，“天下大熟，百货，倍于往时”。京杭大沿岸人来船往，商贾云集，一派繁荣祥和景象，河岸小镇有两家摊铺隔街相望，一家卖大饼，一家卖牛肉，摊铺虽小，靠着质量上乘，经济实惠，生意也倒。

夏天的一个傍晚，夕阳似火，蝉嘶蛙鸣。这时，一位膀阔腰圆大汗淋漓的纤夫疾步来到肉摊前，买了二斤熟牛肉，转身来到饼摊前，将牛肉往饼案上一扔，叫道：”老板娘！烙五张大饼，给俺卷上。“老板娘一脸疑惑，道：”兄弟，这是啥吃法？“纤夫边用衣衫扇着肚皮，边瞅着俊俏精干的老板娘，哈哈道：”把牛肉放到饼里，卷着吃，不中？“老板娘满面绯红，边笑着答应，边麻利地烙好一张饼，和切碎的牛肉卷成一个圆筒状，问：”这中不？“纤夫也不吭，一把抓过早狼吞虎咽地吃开了。边吃边和老板娘神聊：“这肉烂乎，香！哎，这饼么－－绵软，好吃！卷到一块吃，过瘾！想当年，武二哥能吃上这么好的物，还不打死它两只老虎！”逗得老板娘嘿嘿直乐。

话间，纤夫的同伴们气喘吁吁地赶到了。其中一个叫道：“你小子真不义！跑来解馋也不言语一声！”大伙指鼻子点脑壳地数落间，一个黝黑的瘦子嚷道：“看，他那吃相，咋跟个吹喇叭似的？”老板娘光顾烙饼，一抬头，瞧他扬脖挺肚的，两手捧着个饼卷，鼓着双腮，一时笑了：“可不，真象个吹喇叭的！”纤夫们七嘴八舌地打着哈哈：“老板娘，给俺也来个喇叭，中不？”老板娘只嘻得满面春风，忙应道：“中，中！”又冲着对面喊：“二哥，赶紧称肉来。”片刻，肉饼陆续上来，又要几斤白酒，纤夫们吃着、喝着、聊着，真到夜幕四合，才踉踉跄跄地离去，身后留下一串小曲在河岸上飘悠：“吹喇叭，抬花轿－－－花媳妇，到家啦！”

饼卷肉－－吹喇叭！从此一传十，十传百，渐渐就流传开了。饼摊、肉摊两家一合计，干脆并成一摊，起名饼卷肉。琢磨着肉炖的更香更烂，饼烙的更薄更绵，改进了饼卷肉的工艺，使制成的饼卷更有风味。又置办了几张桌，添了冷热小菜，引得南来北往的食客们争相购买，竟以先尝为快。一时名声大噪，生意越发红火了。明正德五年，兵荒马乱，民不聊生，饼卷肉人去屋空，吹喇叭－－这道美食从此消声匿迹了。

二哥饼业秉承前人的真传，经多年的实践创新，总结出了一套的制作饼卷的工艺，用料考究，系绿色食品。二哥饼卷饼薄、绵软，肉烂、清香，浑然一体，使人过齿留香，回味无穷。二哥宗旨：平平凡凡做人，实实在在做饼。二哥精神与目标：滴水可穿石，星火以燎原，小小饼卷肉，作成大文章。二哥饼业总部愿与一道，共同将这一宝贵的饮食文化源远流长，发扬光大，风雨同舟，共铸辉煌。

二哥饼卷肉项目分析

二哥饼卷肉市场分析

注意事项

小吃加盟有哪些注意事项呢？从历年的特色小吃加盟连锁发展，以及2016年全国小吃加盟大数据来看，小吃加盟总能吸引众多投资者和创业者的眼光。但其中的风险也需要注意，创业不是简单的投资，想要更好的经营加盟的项目，还需要大家在加盟方法上多了解，本位针对小吃加盟需要注意的事项做出了详细的分析，希望对大家能有帮助。

1：口味，大街上的小吃比比皆是。想要从中取胜，好的口味是关键，特色的口味能吸引不同的人群，才能留住回头客。经过食客的口口相传也能吸引更多的潜在客户

2：品牌，投资者在加盟:前一定要对品牌有一定的了解，品牌的经营历史，是否具备实力，经验，包括经营的时间长短，以及门店的数量。如果是成立时间不长，店面又少的小品牌。自身连锁的经验都还不充足。小吃加盟者贸然加盟，风险自然较高。

3：兴趣，兴趣和爱好在小吃加盟中功不可没，选择你感兴趣的小吃来加盟，会使你乐在其中，全力以赴。若你浑身充满创造力，资金又很雄厚，可以考虑烧饼加盟，若你喜欢情怀，有情调的生活，可以喜欢美美的安静生活。创业加盟开店就是一个很辛苦的事，兴趣，理想和热情是支撑创业者走向成功的原动力。因此浓厚的兴趣也是小吃加盟要注意的事项。

4：品牌VI，纵观市场上频频开起的一些小吃加盟店，环境，装修是给顾客直观，装修VI整体设计得体，吸引食客前来用餐，食客才有机会品尝你的菜品口味，如果整体VI看起来并不吸引人，就算很好的菜品，也没有吸引到食客，所以品牌VI，整体形象在小吃加盟中占据很大的因素。

5：加盟费用，当今的小吃加盟市场参差不齐，选择怎样的小吃加盟项目要看品牌的加盟费用，你可以根据自己的实际情况选择适合自己的加盟项目，但是一定不要误信那些所谓的免费加盟的陷阱。选择有名的加盟品牌一可以降低经营风险，二可以降低经营压力，三可以更充分的资金应对竞争。

经营技巧

每一家小吃店都有自己的经营模式，不管你有没有门店，也不管你的门店有多大，都有自己的经营之道，接下来百通就餐饮小吃经营模式，与大家一起交流讨论，如有共鸣的地方，希望能够帮助到各位有开餐饮店想法的朋友。

市面上有很多30-50平米大小的餐饮小吃店 ，对于很多餐饮店铺来说，是一个很小的店铺，有很多的经营计划。但是对于新手来说，开一家40平米左右的小吃店，需要做一些什么规划？

我们从产品的角度出发，多样化的产品在这里肯定是行不通的，因为多样化的产品对于一家小于50平米的小店来说，会有很多地方的资源不够用。所以产品需要单一性，可以做“特色小吃店经营模式”。何为“特色小吃店经营模式”？

特色小吃店的品类一般来说是比较局限的，开蒸菜馆的就只卖蒸菜，开小面就只卖面食，开菜饭店就只卖菜饭套餐等等。只要你到了该店就知道该店里面有什么好吃的，特色的菜品是什么几乎是一目了然。

其次，产品的出品方式，特色小吃店产品一般都是现点现做，不需要提前做好档口的方式。还有一些特色小吃店产品是不需要现点现做的。一般是采取自助的模式，顾客根据自己的喜好选择自己要吃的美食，然后到档口那儿直接买单就可以了。

服务员需要及时收拾餐桌，本来店铺面积就不大，一般来说这种小店铺翻台率还是比较高的。所以，服务员在收拾餐桌的时候，一定要及时，就算是小店服务一点也不能马虎。

二哥饼卷肉加盟条件

二哥饼卷肉加盟条件

投资者具备独立行事能力，勤劳肯干，品德良好，诚实守信的公民。

认同品牌文化，经营理念及合作方式。

投资者热爱行业，并具备坚定的信念和充分的热情为此奋斗。

有一定的经营管理能力和资金实力。

接受总部统一管理，愿意共同维护品牌形象。